现在榨油机设备市场一直都在寻找营养价值丰富的油料作物，其中作为最受大家喜爱的坚果之一的核桃也可以压榨成食用油。核桃仁中不仅含有大量的营养素、蛋白质和脂肪，还含有多种人体需要的微量元素、矿物质、维生素，对人体益处非常大深受消费者的追捧。
       所以人们将核桃引入榨油行业，由于过去的榨油机设备不成熟，设备出油率低大量的营养物质残留在油饼中，其次就是制取工艺不合理破坏核桃中原有的营养成分，这样制出的核桃油价格昂贵、营养成分不高，并没有在市场上火爆起来。而现在郑州企鹅推出核桃榨油机，压榨工艺与工作系统已经非常的完善、出油率的提升，意在让核桃油能在市场上能火爆。
       我们知道核桃属于高油料作物，应该选择液压榨油机进行压榨，其流程工艺如下：选料、去壳、炒制、破碎、压榨、过滤，最后就可以得到纯物理压榨核桃油。这样制出的核桃油压榨过程中不加任何化学试剂，不会造成油脂二次污染，不仅健康、绿色，而且基本上保留了营养物质，让我们身体营养更丰富。